Onze eerste mango oogst

Wat doe je als je een boom vol mango's hebt en geen idee hebt hoe en wanneer je die eraf moet halen... Inderdaad gewoon Googelen!

Hierop vonden we dat je ze er af moet halen wanneer het donker groen verandert in licht groen... oeps ze zijn al geel en rood! Kortom dat werd plukken geblazen. Dat was sneller gezegd dan gedaan. Onze boom is namelijk niet echt bijgehouden waardoor de mango's erg hoog hangen. Maar gelukkig met een hark en vervolgens een beetje klimwerk hebben we aardig wat emmers vol.

Vervolgens komt natuurlijk het volgende probleem.... wat doe je met emmers vol mango's?? Want na een paar fruitsalades en smoothies houdt onze fantasie ook wel op. Gelukkig heeft Ingrid een goed recept voor chutney dus daar ging gelukkig al 1 emmer. We hebben nu een halve koelkast vol met mango's, dus als er nog liefhebbers of suggesties/recepten zijn horen we die graag!

Gepanneerde hond...

De zon schijnt weer!

2 Weken regen... en dat waren niet zomaar 2 weken... nee, dit waren de 2 weken vakantie die Norbert eindelijk had na 1.5 jaar huisbouwen. Kortom hij werd weer even met de neus op de feiten gedrukt hoe fijn het toch eigenlijk is om hier te wonen en niet in het grauwe kikkerlandje!

Na 2 weken regen stond de zon weer hoog aan de hemel. Dit met gevolg dat het niet meer te harden was in huis. Maar daar hadden wij al snel wat opgevonden.... matrasje op de veranda, moskietennet erboven en lekker genieten van de gigantische sterrenhemel.
Kwam de zon alleen maar eens niet zo snel weer op....

Happy New Year

Oudejaarsavond aan de Sunshine Coast...

Normaal wordt hier vanalles georganiseerd met veel vuurwerk en muziek op het strand. Helaas door noodweer viel dit alles in het water. Dus zijn we maar gewoon thuis gebleven. Gezellig met zijn vieren en 500 oliebollen plus een aantal appelbeignets die Norbert had gebakken. En als je dan al vanaf 5 uur op bent is het best een missie om die klok 12 keer te horen staan.... ja, inderdaad we zaten om 21.30 uur, stoned van de oliebollen, met zijn allen te knikkebollen op de bank. Gevolg... om 22.00uur lagen we te pitten.

De volgende morgen via radio 3fm maar de nederlandse klok afgeteld, handig twee van die thuislanden... Nederland alsnog de Beste Wensen voor 2008!